Hát ez sem egy túlszofisztikált étel, megint csak a “keverjük-össze-süssük-meg” jegyében készült – ellenben elég finom lett. Férj szerint ugyan kéne alá egy tésztaréteg (mondjuk ez a ropogós pite), dúsíthatnánk kevés szalonnával, és a spenót tulajdonképpen ki is maradhatna belőle…
Ezen kifogások ellenére azért hirtelen a felét mindjárt betoltuk kint a naplementében egy üveg Siller kíséretében 
Sült spenót cheddarral és túróval
500 g túró
3 tojás
3 ek liszt
3 ek vaj
200 g cheddar, felkockázva
450 g fagyasztott spenót
2 gerezd fokhagyma
A spenótot késsel kicsit összevágtam, a két fokhagymát hozzányomtam,az összes többi hozzávalót beleborogattam és egy villával összekevertem. megsóztam és borsot is daráltam rá bőven.
Egy mélyebb sütőtálba simítottam és előmelegített sütőben 180 ºC-on egy órát sütöttem.
Melegen is finom, de ha lehet másnap, hidegen még jobb volt.
Ötlet innen, fokhagymával dúsítva (mert az a spenóthoz mindig kell, ugye.)
