Mára ugyan kicsit lehűlt e levegő – de nem annyira, hogy ne fogyna nálunk a fagyi. A gép folyamatosan hűtésben van, s az aktuálisan érő gyümölcsökből mindig készül néhány adag finomság. Ízbolygónál leltem rá a zseniális bodzaszörp-eper párosra, rögtön két verzióban is kipróbáltam, egyet görög joghurttal, egyet pedig tejmentesen, némi bazsalikommal megbolondítva. A verseny jelentem döntetlen, fej-fej mellett haladnak a fagyiskehelyben.

Bodzás eperfagylalt

kb. 400 g eper

1,5 – 2 dl bodzaszörp (az enyém inkább szirup volt mint szörp, ezért kevesebb is elég volt)

1 citrom leve

350 g görög joghurt

Az epret leturmixoltam, a többi hozzávalóval összekevertem és ezután már csak a fagyigép tette a dolgát.

Bodzás-bazsalikomos epersörbet

600 g eper

2 dl bodzaszörp

egy nagy marék friss bazsalikomlevél

A menet itt is hasonló, merülőmixer, fagyigép, hűtő. Idén valahogy ezek a főzés nélküli változatok sokkal közelebb állnak hozzám